[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料公仔箱論壇. J, g! }6 U8 }
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量# n; E3 v9 M% l% M, ]# Q

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做法
# {# Q# y2 z2 C7 ?7 b" P0 c8 u1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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- @9 K/ e! K! [0 K2 m' x# V* Q% G! P2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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/ Y4 @0 V3 m2 f7 F0 t- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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" |/ I. ?+ q* X8 y# w. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。公仔箱論壇7 J% K- J2 M" K; p6 J
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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。3 V0 `8 o5 ^4 f0 o

joeybibi

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