[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
0 ?! `* D; }/ f) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
  h2 S  l" o0 N2 o- {# D+ Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: O" B/ h" b

1 u5 t! y3 E/ K* R做法0 b9 p( H/ U- r( }1 I# z
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。0 u8 O# b; L$ o1 @

& _; }5 c6 B$ w; z6 a5.39.217.772.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。9 f0 ~) r# k! v5 W* m* K3 m

9 K4 I( p, |4 W3 |公仔箱論壇3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。3 D+ b! L7 d# ~4 m4 q8 C' R' T

! N7 w1 h) X$ E: Z4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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* Z. }$ L/ n# d, i8 @6 v5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: f' H' _1 u* z0 p0 R

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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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