[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 _, Q6 N5 P( q, F2 {
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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做法
* {. d( v7 v! y) r  T$ S1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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. x  w2 U. _7 ]: ~! |9 `5 T2 A/ j0 e& xtvb now,tvbnow,bttvb2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。; ~2 W. g: ~% |
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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& K; P0 I# N, K5.39.217.774.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s, J- U& n1 ~9 L1 W8 N
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。公仔箱論壇: [" p+ N1 |) S) U0 U4 F, Z1 \3 p1 f
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  N0 D2 O- _, V! Y* v( _1 n貼士
2 H* B  p7 m" ~# B2 U2 x$ i公仔箱論壇想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
. P3 d0 Q( g( J4 F5 H, L: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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