[中式食譜] 糖醋小排骨

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) I% G  O8 y% {1 Q6 f6 [3 \. o公仔箱論壇材料5.39.217.77" d5 C/ y- @/ J8 u( F
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙5.39.217.776 a- m5 I) A/ G2 m

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水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 f6 a9 P3 T+ e# N

! T; L2 e. _% R* ~1 Y6 o# W! V. z9 s. f公仔箱論壇做法公仔箱論壇% s: B) M8 w; T) F
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。5.39.217.770 J4 {5 W$ z7 R. [. m; E! _1 ]

5 V' X0 N; O% Q1 N2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。5.39.217.77+ O- Y& f* Y# r, B( C
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