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5 X& ~+ L- j3 ~% Y8 y材料 公仔箱論壇6 R# O0 i; Q( O5 L" ]
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋" q! z9 [" d2 _
/ ?% _9 o' V6 I0 T調味料! S6 t3 o- ?( p' R$ _6 y0 w
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉 G/ N% w& a; A- I
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調味料
4 O" \( h: P( O4 i) V生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙5.39.217.77 }& w. t$ V/ E. f
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% t' {# _. I- N+ j7 ?( O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; y# m+ t1 J3 L# |0 J$ D
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。公仔箱論壇4 S5 Q3 R" g1 k1 x
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y. U# |5 O4 u: {# I
9 ~" t! v. {2 s3 k9 \5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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