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材料 tvb now,tvbnow,bttvb( B0 L+ _3 ~: }& o! r
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許5.39.217.77+ n: y% X1 v: ?( o
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# P# q- {' F1 ^1 Z9 |' x公仔箱論壇做法! J! G9 l+ X# {7 j7 t
1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。
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5 W0 W) l# \. G7 |# [2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 Z; c2 X- D+ e- ^
! Z5 N* `/ d( |+ S9 B5 c3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。4 l2 v0 o- ?; F; a1 L \; f
3 A% K B6 k+ \9 {/ ~4 W+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。5.39.217.77) \; g. V8 {% _. y2 l$ p9 N# t5 E
8 k4 s5 Y8 h( Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。
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- G6 o1 |( d; N3 j1 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& m4 N$ s0 c. s$ m! e/ h
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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