[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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3 h( E, b) V: e& |2 G　　配料：尖椒，姜，蒜
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' }5 T( i" V; {7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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. c4 G% H6 S4 {) @8 c　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 w5 H& q8 T& o& R/ L$ j
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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4 A+ Y4 _& h  [5 k' M5 g- d6 T　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。tvb now,tvbnow,bttvb, o2 N9 F! v: A2 Y- w7 |
　　
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。公仔箱論壇6 _, H2 q5 N7 i/ S' X
　　
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1 y2 E6 j  |  J# ^% |公仔箱論壇　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。