tvb now,tvbnow,bttvb& J% Y# Y2 L$ C5 i
: G- U) n9 k4 ?0 J" ltvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇! P4 y$ h' A5 o4 W. F
東星斑 1條(約 1斤重)、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙 $ n* ` k4 B: G6 Y: U- j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T M7 e: e. Z @$ z, U
調味料
. r* q: h$ B2 o0 a- Y$ O4 _公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許1 I* t- U0 G1 |4 ^/ h( [ q
tvb now,tvbnow,bttvb' i7 q- }" n3 P4 } l4 R. {$ C
! u S7 m* D) g0 d/ d
做法
; Y2 u# M9 U% |, C0 M公仔箱論壇1.將魚起肉切塊,加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
0 \* k8 c7 o/ s1 l# K0 o' T* ~/ R* O
& a* Q K4 d6 a2.燒熱一鍋油,放入魚塊炸至金黃及八成熟,盛起瀝乾油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, |3 k7 R: H# ] k+ a3 q5 E
z; R v! l% X7 {8 L+ d
3.燒熱鑊,用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊,用中火炒香蒜茸,加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟,加入魚塊炒勻,再加蠔油、蝦子及調味料炒勻,埋生粉水芡後即可上碟。
9 Q. c4 J" h( {) \5.39.217.77
0 S' `& d* a2 o" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k2 v6 Q, ~1 F" R# P& ]4 \ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b! X1 h' l+ |. ]4 c @. i
( x* Y8 K/ g' q- }/ {$ r5.39.217.77
# e ^- [, \6 J! t e7 z( H公仔箱論壇 公仔箱論壇) C9 K9 a$ ?! | r
貼士蝦子帶有腥味,要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
+ E) n+ w5 i. S& Y0 I6 g5.39.217.77 |