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材料
2 G# g* C3 o. S+ {2 b& Q, P1 `7 q0 |tvb now,tvbnow,bttvb美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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0 w% g- `' u+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! \* f/ U; l9 t1 n+ }9 _' v. ^5 itvb now,tvbnow,bttvb1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。( l; ?' o, s8 `0 ]# t" @# U
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q- k* e, T& y: ]. D# C3 U
9 ~$ ^, b! Z% R5.39.217.773.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。5.39.217.77+ b1 t. ?- F* K3 L+ W$ W" N- V$ i
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。tvb now,tvbnow,bttvb# ?! h, l# u6 x
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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