[甜品] 芋頭西米布甸

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材料
0 z4 ]. J2 K2 z5.39.217.77芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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$ ~5 \: N) L0 ~做法5.39.217.774 {. t8 L7 h4 V( [6 P  ~, ^$ |
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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. ?- J, b8 A2 j9 ^2 E* W* Z% x3 U5.39.217.772.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e+ c/ _3 n4 E1 ?# T
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。6 o. Y  {* z0 y" g8 B: e/ N

) b, Y+ w! ]$ P公仔箱論壇4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。
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