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材料* g8 J9 C' _% A$ B' v
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙5.39.217.77% q% C5 `+ h7 c2 Z1 |3 p. s
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb& D: M# k! P1 V6 N
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
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( `+ y# D! ~& `" L0 d2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, Z S. p- w
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3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。5 X: v. W5 H; x% h0 ^; U6 ~
1 V* U# n2 H, d: A v; Y! n. Z4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。5.39.217.77) C1 }+ G6 V( \& s5 Z6 S
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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