[中式食譜] 宮廷四寶雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; Q6 p; {4 F# o; K
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料
5 e% B, f" O, O) V( Y雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 C  m6 o7 G1 }9 U* e8 H/ d3 f
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$ \% |8 B5 D( c5 X, }) H做法
# Z/ N: @# n; r. u# u5 O% A1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb# `) R+ w1 F: x6 E' V- g; I- r

  A6 C, g+ p8 k  ^9 d# F$ m2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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9 }* O" Z0 _4 [- S0 n: b. B, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  v' [, G: G

% M& R9 p+ b9 g9 Q0 V: Y2 ^4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 5.39.217.77$ p- b" J9 H0 P0 p+ k