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材料5.39.217.77 a! s/ J' n) s% E2 K/ C! o. Z- t
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升* w6 d1 r% m) r" G
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7 Q0 F4 q& \4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 l8 [& J0 ]; P
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。
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8 d% `9 c0 O. h2 \$ d9 y Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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, g9 k4 J5 U8 b0 ~1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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% g" w2 X: ~7 s& _# b5.39.217.774.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。' m& W4 Z* F9 l! _7 B7 K0 T
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) v- u ]7 s/ R; S% \( r- W$ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' V3 J( }3 _
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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