有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。5.39.217.779 f0 H {9 u3 f7 t1 a
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
0 Q6 W, G+ U% m0 xtvb now,tvbnow,bttvb另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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5 B5 f5 E- E& u公仔箱論壇碘(微量元素)
) w4 f; n% X- t. c+ W( _" dtvb now,tvbnow,bttvb用途：
7 F6 v% J9 U: g; c有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。
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2 K1 A) b7 F& q2 B( R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb成分：
1 {$ K# |9 @8 a' o* ~; U5 ]5.39.217.77碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。5.39.217.77; |# k! |2 J4 [5 \# g8 Y2 }
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常添加食物：
" h9 J1 p# y! x& F; U$ j: N" w公仔箱論壇鹽巴。
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健康疑慮：' G9 D6 Q7 t/ `3 j4 V9 n: I X, f
碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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