材料
0 h4 C8 l! z: A6 n6 Y7 W$ g小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 V6 K! q8 O6 ?6 {# J" z) h3 }6 f
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙5.39.217.778 d% l& f7 \$ L0 a j
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醃料
( J0 A4 e, [8 V7 C# v生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許0 `9 Z5 w" {4 w1 S
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0 {; W9 H' Y- Q; r' i9 x做法5.39.217.77! g% b; d" c4 J/ q
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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& v& R- {0 h, E- Btvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
4 }4 s: K- O2 r4 e! C! S2 d+ {$ }$ K/ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 i# {/ u/ l: C% S
3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& X* s: P, v- X. Y$ |- k: R
; y0 j- X2 a$ F( N公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 f5 S, S9 ~7 x
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇1 X) H+ _- ]( a- b Y
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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4 Y3 O' X7 M, B貼士
1 O4 N; l% N9 u. Z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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