材料
8 F. `3 J. x; ?% s7 v( d( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙$ Y+ z$ u% ~$ Y* ?$ J
$ {. F9 S! U( N+ @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb汁料
9 v; H! X& Q# y! ] S味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇+ W( F% S; W/ K
: i# T: s0 m8 Y7 u) `% q0 R公仔箱論壇醃料' F' K1 R5 H8 q) G* z9 y
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
) }7 a. H( {" i0 E4 P公仔箱論壇5.39.217.779 |/ A8 [: ]' g6 n5 U5 ?3 O6 w
, U; L' {1 {( f$ {( B- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 Q/ Q, Z: K3 Z8 }2 O9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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* k0 A4 x! O6 u8 d6 v5 I/ r- Rtvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。" o' n$ z( y+ O) n+ R" t
5 }7 Y% r9 K% K, |& htvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。公仔箱論壇' b7 W* t. R' q2 Z
4 z" _* V6 P4 l公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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# `8 p! K* u9 p' u8 F1 r貼士
- I6 ]! M, \ b1 N! J- N6 rtvb now,tvbnow,bttvb汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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