材料
4 S1 x; H4 i7 R+ Y `: ftvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙- O% ]% a3 ?! t$ u4 `+ m# r
0 h9 k8 `! E8 Q% e& r# |& y1 h汁料公仔箱論壇; c/ h" `) k9 Z7 `# {8 q0 m
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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1 G# B8 ]( D$ f$ x" g5.39.217.77做法
1 P# c8 ]0 K% [+ \6 Y; Q8 q1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
5 y5 D' F5 F1 Z8 V" q/ b, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) T% V. V- [) k
2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。5.39.217.77. O+ {; D3 z) j5 O; o& A
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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貼士
' H8 B% x) ]1 [9 t9 b/ K$ A, I# m9 D0 V冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ tvb now,tvbnow,bttvb& W a+ \+ s% c- `' ?2 Y& A5 Z
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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