【材 料】
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全蛋
, y" R8 Q8 Q1 a8 L2 S! D/ I6 P5.39.217.77240公克
5 Q4 s* B1 ?3 h9 h% `/ x( w蛋黃/ j8 E% {; P% m* {1 A& L- J
40公克2 ]6 ^. Q4 O; F' e. O" [
細砂糖
4 q9 F3 d& N# }+ f5.39.217.77200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 u; X E2 O- n/ q' e0 [
鹽tvb now,tvbnow,bttvb# @6 F" S9 b3 T0 {5 M% d% z* l
4公克. g+ l. ]+ f, d' V8 ^# o
低筋麵粉
- D4 {/ Q/ R; p3 b8 @3 h公仔箱論壇240公克
" z/ M. o7 \ ^4 {* ~7 U; @5.39.217.77草莓醬香料公仔箱論壇; Z0 s2 g# x; Z5 D; Z9 V4 d o
5公克
! N% F8 o" s/ l7 U5.39.217.77糖粉7 T' W# L. `# G& o- ?* R1 f
適量5.39.217.770 j0 W+ j* E R( M" n, O
, m2 ] K1 f7 u2 Z+ n6 p; d+ W0 U
【做 法】% B3 k+ x* g9 f7 g8 c- z
& }) U: U; W* d+ r8 l% e2 C1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
# \3 J6 `" |9 M8 J+ V" [( ~5.39.217.772.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。/ E% l% F( P1 F2 {6 Q
3.烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5.39.217.77- x @6 U9 s r5 J* i) G- S) `
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【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 ^8 d7 f1 o3 g" X
( w) r( |8 O. `# _: e5 g公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃
/ ?3 Y0 Y& x6 ?9 x7 q+ `+ p6 b烘焙時間：8～10分鐘公仔箱論壇 p8 g, H m& \- O& C+ e
數量：40個（每個約20公克） |
發表於 2011-12-10 02:12 PM
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