[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 X! [9 o; R& m% ^

9 ~3 a' P; }' M5.39.217.77發酵麵糰公仔箱論壇. K) J& {9 F8 {& e$ G
250公克
5 J, R( k* n2 U6 u* Y# H5.39.217.77內餡：
4 M+ m5 f2 L" X" |抹茶餡
% R7 ^; u4 ]/ e: Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' B* W8 o/ ?" A' g" y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆
+ q1 x: C5 D$ _( o* Y5.39.217.7750公克! r5 I8 {! p1 y# G9 E- W# z: J  i
沙拉油
8 a! G4 Y9 N; r& K5 I5.39.217.771小匙
. ^: ~: c! v5 g2 t水
9 V: Q/ r$ W4 F9 X+ D( o. Y8 htvb now,tvbnow,bttvb150㏄
4 W: L2 ~4 [! H$ v5.39.217.77裝飾：
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【做　 法】
6 \* ?" I' D3 x2 B$ z4 @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U: ^5 I/ F/ ?+ [( W# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇( s5 ]8 g: h( D# t4 b
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。公仔箱論壇, Z3 u3 e/ w9 e3 ?0 A3 B3 k6 _4 o
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。