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30張
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2粒
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植物性奶油4 ~" _! Q, `& |! n3 P, s
2大匙
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適量
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+ E, k/ |: P/ I" d* E; j
紅糖tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 r4 e3 I* \$ U; C& s( u
50公克5.39.217.771 A/ y( F1 f. M/ m. U. W3 P- p
二砂糖
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蜂蜜
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?; d4 N, R3 {/ v- A: ?) w& m月桂粉5.39.217.771 l6 d ]# _; l- t5 k
1茶匙
' E/ Y5 [1 t( B1 T4 z玉米粉tvb now,tvbnow,bttvb8 n( l1 v3 k) e( \% u/ ^& f
1大匙
H) J5 ]3 ]. ^) X' j% Y公仔箱論壇水
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3 U2 @& T# I* u; Q1 |! u+ t. [【做 法】
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1.蘋果去皮洗淨切丁備用；鳳梨去皮洗淨切丁備用。
4 Y2 r! W6 f+ R! ]1 J9 k* Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。
+ W a$ R8 s( y+ g% V" O3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。
- \9 }: R9 Q9 w3 s4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。 |
發表於 2011-12-10 08:56 AM
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