【材 料】
% b! T1 d* d$ s1 @, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P0 ^4 E6 z3 {0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶
8 Z4 q2 V1 j, b/ ^0 p% T5 W% m' f6 T2 U5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
Q4 U8 r( m1 y+ ~細砂糖
' [1 P7 y. S9 Q1 o: p/ W40公克
; I& h4 G0 k2 Y2 Q9 z; F, U7 b' B香草條
) l6 I9 D* w0 d& b" N$ b+ X1小段8 B! G) ~3 w2 U% @3 W- d3 M
B.吉利丁片' T+ a: `! V. J( V' l% _
7.5公克
4 L+ h4 a! C% I% c" utvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油5.39.217.774 h5 U/ M9 B! C s% G
250公克
4 [% N! o# R: [' u& Y, SD.奶油
8 \. Y4 a- S. Q k4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克( C% t/ c" j0 G. k
細砂糖5.39.217.77& I0 ]; _4 P4 ]- s5 o
30公克
( G( O9 W5 [) v& M. G- X香蕉5.39.217.77; u" h9 h# J$ x1 W- e% y1 Q: K
3根
5 N8 p+ f! f# W8 w: T$ rtvb now,tvbnow,bttvb/ I: _8 r; r% ^3 f9 O
【做 法】
3 s( F* V) `& e6 {. A% R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U# D8 o$ \8 K. o8 {5 c0 ^8 w1 S/ g1.香蕉去皮切片備用。
2 L3 F1 x$ a4 M: v9 _7 \) ^ m5.39.217.772.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。! V* p% @, @3 J* a$ G2 x* U* R5 K" Z
3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
% m' l" z% B+ _! ^7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
7 j8 Z, g9 \) ]* H6 o5 Y/ s" _. E公仔箱論壇5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ P0 N: w* {$ U3 M: Q0 _$ ?" \
6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
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