材料公仔箱論壇9 i0 S) o1 L7 [2 N( m2 n- P6 [# P$ B
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許7 p8 w4 e7 C9 D4 A& w/ V9 p6 E
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做法
) t& R5 [+ H7 r3 Q: ~0 c3 c1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。& Z% \1 r4 J' ]1 E0 `5 x% b
9 S# S( y r* e) c' `( u V$ M2.西蘭花切小朵，汆水備用。5.39.217.773 g& N5 C _ Y+ r: X4 R3 N
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3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.77# q- z9 K, B7 i# r
# ?' e- H( w8 S" d4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* o( X4 \& u( [. ^% v
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+ ]% |. s9 ^$ O) Z8 `" E7 G: D% f5.39.217.77搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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