材料
9 F* z1 _% X" u. J3 H薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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7 |# Q& O1 D7 C4 x& I做法
/ |$ _$ ?, A0 J5 U4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。3 b; l/ ]2 [( O, W+ t2 {
# Q' }4 t: g# W7 t: i$ {, B9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。5.39.217.77( B+ Y! z! g# H. [1 g. i2 j, k2 y7 E5 z
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3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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C" A3 Q/ I' R) }5 M$ ~1 ]$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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/ |/ k' \% y8 K, X5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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貼士
5 G! Z/ r7 G( t公仔箱論壇搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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