材料
5 |7 x0 T" e/ e4 y5 }# r薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' S" I/ Q1 m2 X+ R
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5 R" P* I0 j3 v4 {* k7 X% C( `7 [+ x做法
% k7 W4 x0 p% x+ o- }3 g1 b7 W( w$ s1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。5.39.217.776 r4 f8 T1 I* Q7 p! K2 g5 w1 |3 T
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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. B! Y8 `$ l2 I+ h: [: G! Utvb now,tvbnow,bttvb3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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( N$ P4 v2 L" t. B% b& ]公仔箱論壇5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ Q) G$ A% h5 k k% X8 v
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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