材料
% U0 L% V- Z& u3 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙公仔箱論壇% \" @6 `! R# R' e" G
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汁料
7 H5 O T. m0 ] @6 W% c5.39.217.77黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" T, d" D, n% i+ z
! p8 \- t6 I9 ] d! t8 Q- k2 n5.39.217.77% k4 H/ g8 _/ [/ U* e
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 T/ z- s" }% M+ L6 r+ Y
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。公仔箱論壇0 x$ h3 A2 t2 v. ^& O
% }3 I- I7 B; Y+ X+ i5.39.217.772.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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6 g% z( z8 \. n, N# B7 r公仔箱論壇3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。5.39.217.77* ]+ J2 u( A! ?4 V# U
6 u" M5 v( {( C3 g7 C0 A( ]7 `$ ~. \公仔箱論壇4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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. N* U2 F5 `, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. k0 A8 ~9 X: ~. q$ {
貼士
* W# d" a* H. L+ Q3 S可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 & Z3 F- j, R& l; {" ?
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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