材料4 E7 y* Z, d* _
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙2 e! y1 N: ] ?9 a' Y
" H7 [( V0 _9 [* s7 ] C汁料
; N3 N* B2 s# g0 j! M, A5.39.217.77黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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公仔箱論壇" f9 x- o* Y7 F, q% f
做法
+ l2 v2 K! |% w/ {2 o- @7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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; i M/ O L2 T7 A0 A6 M2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。- R/ Z1 v- K* W' Y/ D" A( _
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 5.39.217.771 m8 w1 @ Q& O* P! j% f
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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