材料, v6 |, y H' C; [
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
# L" w" d+ m0 f. u0 g, O5.39.217.775 U* s1 {+ z0 W& [/ x
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( u( l+ s7 s6 n8 R4 h3 W+ c& V- h
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
. M) I5 C, l, e6 O% e5 a2 u, }0 u! ^* v, \, v3 X
7 R% I7 J6 J: Y1 A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.779 T7 ^1 O4 A% s
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
K/ O! @4 c* J P+ Z0 ]( J* X; u: X1 y t z' |8 T
2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。5.39.217.77/ P6 z: L! d5 d. ?; z
5.39.217.775 ?7 g) e% d% r$ M' e3 b% Q
3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。公仔箱論壇1 ]7 X7 @9 E l
公仔箱論壇 o. {' G- K4 I' D! h! b
4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ P' N% D! x4 b& ~7 n5 K( x' G8 F
& v% I- L$ \2 V7 m% B7 ?9 X
5.39.217.779 v% ?( l# `8 X* R
貼士
- w2 ?, `% W; R& Q. m0 I3 Btvb now,tvbnow,bttvb湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb& K. Z; X" {4 a3 m @0 u6 d4 J
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 