材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' u2 r/ p3 p; T/ G5 e3 |1 Y; G
豬肉碎 150克、洋葱(切粒) 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜(切半) 3粒、粉絲(浸軟) 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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: v$ y" D8 I8 |2 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& |/ F9 ]! i* `
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法公仔箱論壇" R/ b: O$ o0 {# E! Q
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻,用手搓成粉糰,再搓成小粒湯圓備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% P9 Z/ c+ b; L3 A
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2.煲滾水,加入湯圓,以大火煮約 2分鐘至浮起,撈出放入冰水中,備用。
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! T( U4 }5 ]6 N- ~; E; _3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb$ T, [3 _) \/ q/ P
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4.燒熱鑊,加油,放入洋葱,以中火炒香,加入蒜茸炒勻,再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓,略拌,煮至滾起,上碟便成。
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湯圓煮完後加入冰水中,吃起來更彈牙,而且翻煮不易爛。
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