材料
' q7 C+ T$ S- x4 m7 [ N秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb: s; y% K3 P4 Q: g) S
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙5.39.217.77% k; n# k* U$ r8 _: `9 E- p
7 X u# l- x, t. ~+ X粟粉芡+ w! t3 w' l5 c" f7 S! t3 q3 _- }
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- H# w) C2 ?! K
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; ^ d, h, S. L, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 q/ x: h( {# H0 W' f4 c# ftvb now,tvbnow,bttvb1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。5.39.217.77/ g# c% Y- j* F8 \* a# P% r5 }6 B
5 V4 E2 C+ G0 P1 }' q0 ?2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。. Y$ V; W9 N( o' z9 F. j
( m+ Z: J, E) U/ e/ J6 @7 t, d5.39.217.773.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。tvb now,tvbnow,bttvb R0 H4 y1 a2 m# {+ q
. p) J0 R& A# q7 s& _6 y( D% @4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。5.39.217.775 d2 A8 V7 C( C9 l+ Z+ H3 ?
a9 H0 B: r' X4 f, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ z( i: A* f$ g6 {8 F* [
貼士
) H$ f% R% r- S" K- F1 q) X" wtvb now,tvbnow,bttvb秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。( n1 _' G( K6 u3 f# N0 o0 o
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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