材料0 E6 `* p$ U r, h
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' n- V+ D* w# I7 P% M
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調味汁料
, R8 {1 V5 P1 g7 Y8 _tvb now,tvbnow,bttvb上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇8 D2 ^% g2 K4 O- ~* E/ I! S5 G
2 b" G% K# J0 S; D6 f$ J: r7 f6 j" Y5.39.217.77粟粉芡
% j K; U; T+ \! y8 j7 V5.39.217.77粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙$ v( M. M0 E# w, C4 \
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+ n5 b: H& g! ~7 o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. F$ @+ [' w2 c! g# i
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。5.39.217.776 k# w9 z$ |1 G. i7 _. X' N5 |
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。tvb now,tvbnow,bttvb" R& s( j2 v. V$ d G4 Z
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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" I0 u7 |5 C$ x$ M% ]% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
7 ?/ u. a4 B1 {: }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" G# A4 y g' M5 ^/ X/ V$ J( G公仔箱論壇秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇9 w+ X; c; t: q& \* w7 K+ q W7 [7 }
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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