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活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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+ U& `& s: |" l4 T4 @( C7 ?* Atvb now,tvbnow,bttvb做法. w& V) B2 x3 i; D' N9 F- @& h; G' \2 Z$ W
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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* u8 V$ O ~4 S/ J9 o/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E' F. K( M. {, F4 K
- J+ h% N8 R& C6 {2 n" P3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。5.39.217.77& M r! K# J" u6 f( O( n
8 ]4 S1 b) d5 u6 Y0 H公仔箱論壇4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 tvb now,tvbnow,bttvb# F- e" [9 t) X" \ f& G1 u3 E
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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