材料5.39.217.775 J, I i% d, F. I9 ]; F
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! d5 V$ \7 ^6 p! ^4 A! \" L& \
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- T" Q: o5 q! J( stvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77, B( _, h( c& D# E
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。" j) h* o9 K. I4 W
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。5 B2 C m2 M" `$ J/ ~2 q: S% U' j# Z$ T4 Y
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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: ~& W+ C: ~8 E8 F7 {1 S; J5.39.217.774.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。tvb now,tvbnow,bttvb; k) f3 M* w8 ?2 g' l
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4 l9 n* i1 d! }0 q0 `5 R, d公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 F0 q R* k+ F+ P
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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