材料* {+ z- a0 C0 @# Q4 D
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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7 m. |0 ~0 k9 ]$ Q! r; G公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: }. C9 a1 `) ?' t/ K; s% V( C
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。5.39.217.77% T# A& t( g2 m/ T& O* R
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。4 l' ~$ x! ] A" \5 D
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: _- I* z' k/ A- j
T0 U) _5 P3 u' S( @7 W公仔箱論壇4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 f. F* L8 C$ R' j1 J
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( @6 J4 H9 Y5 z. {& h
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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