材料公仔箱論壇3 v* L& ?' v2 W/ U
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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& o @) r& n& i f$ n- w# G+ U, e, btvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 X8 Q+ o4 a0 \' M5.39.217.77雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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$ M3 i" D0 N+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `; j% t' h' N3 H9 atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ i6 m7 S) ~1 G+ U4 A- s3 @+ R
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。0 y- j" I& m6 O, X1 f* u F
/ K& O4 ?- `2 g! T5.39.217.772.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。# c/ p% O# p$ d' V. g' C
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb; v# {$ u- q9 C U" _! l
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貼士
! k0 L: k. T+ z1 x. I5 p* C煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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