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* E$ p0 G/ ]5 @( y9 a6 M【材 料】
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0 J8 ?' G$ L# p" T牛肋條 600公克
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?5 o# M3 d* b+ U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1條
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薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# O. D$ h' i2 x# {6 x8 Z! n
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蔥 2支
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. o3 I. [, j$ l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 適量5 V' X3 k& C) m& |$ p/ y
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【調 味 料】
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% O0 U G5 [1 `- q _" p
" s& v8 u d; _0 c4 dtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣 1大匙
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甜麵醬 1茶匙
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A8 y1 a& g# L' M7 v) b0 P; y蕃茄醬 1大匙
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酒 1大匙
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醬油 1茶匙
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" }% C+ _" u6 L" K2 l# W, t: [糖 1茶匙
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4 y: ` r+ ~' V: @ V" U5.39.217.77【做 法】
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3 n3 x& f& A" D+ y( U' ]5.39.217.771.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。; T: X7 @; H5 r; H- ?/ u" r' [
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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: @4 P7 c6 p# e5 G1 c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。% `# m8 j' D) e* e1 Y8 W8 K
6 a5 U7 r/ G. I d0 n& u" u$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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