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2 d- n# C8 e4 o! Z5.39.217.77牛肋條 600公克tvb now,tvbnow,bttvb( O& g' y) T2 k H+ A
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- h9 u2 F* e+ F0 x6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1條
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薑片 3片
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' A! E+ j4 O' a( i4 r6 |) `tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
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太白粉水 適量/ F0 d4 O, m$ a* ]' I( j
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【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙公仔箱論壇8 d0 ^+ t) O* g9 A& O
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甜麵醬 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c: v4 }. v4 F% m; c
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# ?7 D$ z; j8 T2 K3 V/ E: ~ G公仔箱論壇酒 1大匙
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: |6 K! N4 B* l3 | X! O+ l9 E( etvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙公仔箱論壇& e9 O! \ x* n9 M5 D
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糖 1茶匙
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【做 法】
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7 |- } A$ o, k2 r I: i* Z( o4 ^1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。5.39.217.77( O' s- B6 D7 Y$ ~7 c, s' t) j
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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) g9 v9 P' {2 o7 p5.39.217.774.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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9 _6 Q- U2 `6 s; I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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