[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

! W- q" _8 \  M. k2 H( b! g 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 公仔箱論壇& ^2 V: V( i; E) _6 v 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 , c4 n0 n. \  I1 W# N5.39.217.77 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 # G5 K. ^* j5 h2 K, r 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' d! N# l- O7 L  [5 o& T% R

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