【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* j$ B! E& N" g6 g, c
6 G- O! g6 ^- y$ [. \7 v公仔箱論壇當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。 5.39.217.779 B0 @7 ?- [/ \3 g! p
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血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。
& ~) M+ N6 M C6 U& x2 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w$ e2 I! `; H0 K+ _一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。
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6 F' W" w% X5 x7 O5 u N公仔箱論壇糖尿病需補充的營養素
: H7 Q9 p0 O M F% s5.39.217.77
: {- W3 \1 P1 G4 U膳食纖維 公仔箱論壇* T) W) Z) Y' p& A) x
膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。
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鉻
. [" a5 R& D9 e) n( i7 @公仔箱論壇微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。
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7 {" `) _ x/ l$ R5.39.217.77鋅
, V0 h! \" i! C& _2 R, u" v5.39.217.77身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。 4 P; Z, p4 M* K" G
; D2 k% D) M5 V& c1 L7 ^5.39.217.77鎂 , T' m& P* c0 |# l9 S4 S
在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u k' u6 z& O6 ]% \
4 D# q- h8 a) k, k2 N7 ^) u1 j3 Y/ n7 C1 C維生素A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a E2 ^2 c2 B0 F9 ]1 I3 g
黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。
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7 D) x. f/ m* M( q4 o9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜茶飲：1人份、24大卡9 D4 h# Y, r) P9 _, a: z
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消暑解渴＋降低血糖公仔箱論壇- V7 ]7 x( |* L, P# H: _8 Z. n
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材料：苦瓜120克，水50c.c.
( }8 o9 @: y6 a/ Ytvb now,tvbnow,bttvb作法： 9 V; u- j }+ c2 ?0 ?5 v& j
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- 苦瓜清洗乾淨，切成塊狀。
- 苦瓜放入鍋中，加水煎煮半小時，將苦瓜與煎煮的湯汁一起飲用即可。
% t R: ^/ S! G$ F& ~公仔箱論壇吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。 5 v( H3 \' l4 x3 W
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香燉南瓜：1人份、168大卡
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; k0 K4 L1 z; w+ Z8 w0 G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穩定血糖＋高纖養生
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材料：南瓜180克，枸杞4克 tvb now,tvbnow,bttvb: F+ a7 P' Z' v/ ~4 r
調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗 5.39.217.773 S T7 ~# h+ ]4 l( L
作法： 公仔箱論壇7 N9 O: a9 o2 M( z4 g
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- 南瓜洗淨，去皮與瓤，切塊，放入高湯中以大火煮滾。
- 轉小火慢燉至南瓜熟軟，加鹽與油。
- 續煮5分鐘，撒上枸杞即可食用。
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吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。 |
發表於 2019-6-7 07:09 PM
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