材料
' }, `$ ^* f7 l3 Q( U排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料' |7 K) s* {/ ]& h- K
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77* g. l9 u& Q8 W; f4 q8 v
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& i# G: g" E1 Y" ~" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 ^2 a- S- Y/ q: ^9 V# }. ptvb now,tvbnow,bttvb1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。; D- x1 S* ]* R5 O; g
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。8 x8 E* K1 S% l- O! x
' N; u% ?0 y: H. F3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇+ X5 v" p) t* p! E* D$ a3 ^
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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