材料
0 f- m! m( w, [& K3 t1 ]5.39.217.77魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升$ i9 W$ n7 ]% w8 g
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醃料公仔箱論壇. r6 I% m' V9 @7 f) ~/ s& l, q
鹽/胡椒粉適量
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黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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做法
* S8 \" ?7 V" T# o& K# J5 [% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
' z1 n; [ J" @5 \4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D$ J, e+ ]$ D/ I2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。3 {& E/ @) i4 M! ?# S! ^
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! l1 R) q1 i0 A; F( G. [7 H) W* s
# q5 n2 n- _" x& j/ c4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇9 B4 d8 I- r) _, Z$ w. L8 n, g
: F0 @+ n* b- k5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇7 E. _ U( u; l* ?, S
' Q9 b; f, y& r+ s6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。" w1 }3 z J9 s+ T) n, a
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貼士
8 `8 \$ J# `& R2 [$ x0 R: g洋葱一定要煮至透明才會有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V b7 b; m: V/ l* ^
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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