材料5.39.217.773 N% u0 r5 |, a; n. l* E
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb g# U# S1 }# ~6 W/ o
0 N( L; U; V2 o' G+ W. _ G0 Z* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料7 i# f- x2 `# T5 }" H8 j
鹽/胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) k7 T8 E! W: o( W( r3 H6 D
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調味料公仔箱論壇) A* R4 y9 X4 ]2 X& r
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 c" z) s! \5 s! o
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2 Z& x' z& W6 e: r' ~4 }6 @5.39.217.77做法
3 x" ^8 o- U+ M7 o3 [% G* M1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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: U# Y* ~4 \% N8 _" |2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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' N2 Z0 w+ c7 ~) x1 Y h6 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇$ H3 ?: m+ \: t( M
1 o, A6 n1 ]$ Z$ S6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。公仔箱論壇" {9 v( e5 T4 ]# Z v1 A
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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