材料 : `# o% C" I# p- t% N8 m: Z
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙' K' e: f/ l: Z. R. X* g8 Y) w
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調味5.39.217.77' }7 J- D6 F; f- r+ I( _) N0 d
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙, `9 ^$ U# G. a$ q+ j
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海鮮調味
* a3 W& b; X! H- W2 U牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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$ a9 }' c4 u8 L( U( O" @公仔箱論壇做法
1 e- Q( }) \4 _, c2 l* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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+ w2 f; H& n) ~3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。6 P8 H {2 e; Z. j/ Y# W
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 ( U0 `& r! d8 P# h7 d
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& s' I6 n1 y/ Z B+ T( o現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K* f. a" L/ y: F+ p0 r! l$ Q- H
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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