[中式食譜] 酸白菜炒肉

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' x# T$ T/ T: X( O, O: A; |3 h8 N【材　 料】
' W. z& }; P- E( u5 n* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I: C0 J1 e6 [* V+ g
豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克
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' a" L% F3 V* ~  N; f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 少許
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( Y4 U8 r$ s3 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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& v9 \: p- \4 X! A鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙
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9 i$ u' E' U% T4 c【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! {- K& |& y. _
tvb now,tvbnow,bttvb/ M* X! ]  [0 m: \
蛋液 2茶匙/ c1 H' \8 `; w; D& |

$ j% j* [3 b3 j, O; S) R4 Y公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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/ J" Y' g, C0 Q8 T4 T公仔箱論壇醬油 1/4茶匙. K. C1 y* W+ c8 ]& C0 M* K

% w* B7 x7 F) J2 B- {# r: U公仔箱論壇酒 1/2茶匙
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% L' a. t8 e3 M* a1 P# n. ^公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 S( s* I% n  E% Y5 u

  j  j# A( f7 N( S; {3 y公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77. J, ?% R/ y4 w* W+ B0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& L& Z  H% _, v& }3 R! G
1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
5 s( U) O( {! f2 s  Z) e( u: Z( S2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。! i5 \0 d, _8 E1 ]+ E$ s5 d
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
) F2 ~7 [8 w* b+ |- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。