[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克2 S( l( Y* R  [# W$ E1 x: Q# [4 X
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酸白菜 80公克$ F( m: t7 u9 q) J

" H' e( }6 e: j1 A" [- ]  [5.39.217.77紅蘿蔔 少許
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/ m6 Z* m. `; Z) U【調 味 料】
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  d( s, A6 z! G鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 u! @3 H+ o

, K+ @7 m; t. X3 }7 C6 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8茶匙
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2 Y/ Y0 d& g$ N$ t8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.77- D, H: i% b  d( n& P# h

' I1 _4 R/ }8 R. a! o# n5.39.217.77蛋液 2茶匙0 H/ z' j1 g) [8 z6 [7 Y0 Q9 F

3 V/ x9 Z2 Z& A5 s5 @: A8 e& |/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙0 r# J  I- {5 h0 q+ Y

6 ^7 ~5 J5 Q" N* [醬油 1/4茶匙2 l* V' Y: |2 N

( G0 [& }1 p: K4 ^/ T. b酒 1/2茶匙
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- F1 y' b$ y3 O9 F  W) j' [太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇% P2 A' ~+ e8 ?8 n  P* v# F6 [
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【做　 法】5.39.217.77) F3 t# }: F( v
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。5 K$ m5 I' L6 P+ \9 {
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
" m1 H/ [7 \7 o公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
! j% I6 I1 u. U& b' X  S! k5.39.217.774.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。