材料
. f& Q' h5 h; Z+ s7 g. P% v薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法
# `8 I0 @; Z/ @4 A; _7 H1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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1 C% R# H& |5 a1 G/ i4 K& k% t/ i! i; r3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。8 G- h O* U4 ~( _
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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4 {% P8 A6 `& c- ^* i$ T/ X4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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" e- H$ O5 C9 V' h, R, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 x! I. _1 k; S/ T, p) I
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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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