[中式食譜] 芹菜炒雙魷

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【材　 料】8 ^( J5 J0 c( ?% i6 B
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泡發魷魚 300公克
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! I( ?$ m9 D( [+ I公仔箱論壇透抽 300公克& I( y" `( M& K6 k

" t8 A8 ]* X# W8 u" ]* B$ O0 Q芹菜 400公克
- Z# y6 ^! K: K0 v8 ~: [3 c: |; X6 E+ k' c
蒜末 10公克7 t1 G' U+ p- Y" p0 e' l$ g! y2 j9 ^

# P3 e: [% r, X' l. O8 ?: s公仔箱論壇薑末 5公克
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6 r5 w; `1 ^8 Q$ p: b: _! G辣椒絲10公克
2 B0 h  g8 Y/ X% m" e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" w4 q9 B8 w' O4 _6 M4 q! P3 j; }
【調 味 料】
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: r& s' A% `, a0 o: J公仔箱論壇鹽 1/4小匙公仔箱論壇7 ^6 u/ p- n9 I
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糖 少許
5 ~$ E$ z4 U; Y! T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, D+ J0 K' Z" X$ _3 Q
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w- d% w0 Q7 F

& }9 `8 [: `, l. N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
0 P% Y, w! F9 B公仔箱論壇* [. m- b6 ?1 k( o3 K- h  z
烏醋 少許
) `( F5 F: n4 Q5.39.217.77公仔箱論壇% M) ~$ }0 a+ I
鮮美露 少許
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【做　 法】
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4 }/ P# J, W0 n5 E! I& N* q' n& Ntvb now,tvbnow,bttvb1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V$ W: t5 x$ G7 j7 u; d& e( r
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。9 Y8 o$ r1 B1 g8 R8 J3 M% u
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
8 s( [. O8 F! i# V- q% l公仔箱論壇4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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