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蒜末 10公克
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薑末 5公克公仔箱論壇7 K2 b: h( N- p9 K
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4 `# R, i m4 R1 ?6 k, a s( n; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
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糖 少許
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烏醋 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。
: d. b6 b9 p4 m! F" p$ y6 \% [8 etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
) n+ q; [1 A ]/ r2 S0 H) Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb; M% }; p0 ]; q. p( a, J+ k
4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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發表於 2011-11-27 07:05 PM
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