材料
- V) @, d1 z' S9 u ?& C芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量公仔箱論壇7 M( P& K0 W: m) }! m$ D4 j$ O d
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飯焦
. w8 c9 m# U9 q& a# s$ f7 T+ [, n- stvb now,tvbnow,bttvb白飯 300克、水 30毫升
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做法
' R1 _& v% O7 q0 G% G1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; D' J, G6 Y; r* j1 N9 {0 j
4 Y* b. i% u% Y- A+ x6 ]0 G公仔箱論壇2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ s, y: a( F2 @7 J2 c! U
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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$ P# P. y' g, B2 i! {5.39.217.774.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H* e! T& `+ c& W/ r
) X" M3 v e; f6 Y5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 5.39.217.770 N: w7 P0 j) v# q2 F
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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