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【材 料】
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五榖土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb) t; M* d8 `+ }3 m: A5 w+ S# B9 d
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洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 \. A& N! e/ E G6 ]
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蒜末 1/2茶匙
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紅甜椒 1/4個4 J2 {/ W( _- m Y. O% ^/ Y( W
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水30cc5.39.217.77. a k( d- R0 \9 x/ W* f
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太白粉水 1茶匙( s p* T4 W% E2 q! [, G
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【調 味 料】
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2 w; P7 Q. U( j) n `: ]5.39.217.77A.鹽 1/4茶匙
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( i$ c, _+ G7 x- L& |4 Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉1大匙2 R% k1 m0 T6 S' E7 h9 s6 s
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9 Y" d% o A- q4 k- o6 b5 {5.39.217.77胡椒粉 1/4茶匙
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香油 1/4茶匙公仔箱論壇# D9 {( E2 H) Q' O b( W
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B.奶油1茶匙
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黑胡椒粉 1茶匙
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蠔油 1茶匙5.39.217.770 ]: {: o9 T3 ?' P* t4 @2 x
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鹽 1/4茶匙
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c. l" V0 l! z$ M8 _公仔箱論壇糖1/2茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。& Q0 \; d4 \6 l
8 E" Q8 l) ^+ j) d1 L' @' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。5.39.217.778 m% m% Y1 ]* w# `+ U& S! P
# M2 s+ J) U4 b9 V公仔箱論壇3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c) Z! E* f7 W" s4 Q
- n. @5 r" Q3 _* D5.39.217.774.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |
發表於 2011-11-26 02:54 AM
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