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6 x0 N$ C+ Z c/ R; _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: }6 \4 X4 L& z' M( Y8 F; c9 m
【材 料】
% Q9 C. k0 i. i7 I2 R l$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) m$ Y1 q; S4 _6 _/ G* B) Y
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0 [9 Z" e( g; {龍珠 150公克
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5.39.217.77% G) h e# }/ S! i
蔥 5公克- |; q1 b0 ?: p C; I; W
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蒜頭 5公克
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8 ~. @; t4 a) j, g Y5 J9 R6 w! }tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量
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) z V/ s5 d. C0 J吉士粉 適量
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3 P) [3 ?( M7 B1 _5 [1 ^) J8 |( z【調 味 料】
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! o9 M$ L3 ]5 _! Q. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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1 d# s5 [$ G& H$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1小匙* h! s0 W/ S2 g. E
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【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* s5 i3 Q* {& O
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! [0 q) Q5 P! r+ y
【備 註】
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( A2 k+ c- M! D( G- H$ i! G) U龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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