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# [3 W# M/ `+ r【材 料】
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" s2 G. I! l8 K龍珠 150公克5.39.217.77+ y2 H6 ^% A# m
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5 |6 K0 `# R" U# T. P5.39.217.77蔥 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; `# L- a# I7 K
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紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量
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9 h$ G: _5 ~+ g, L h8 ?5.39.217.77吉士粉 適量
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【調 味 料】- N0 c/ B k; @. U8 p0 i% d& x
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鹽 1小匙$ G3 C4 x) [+ t: C6 J, Y) B I
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6 }+ x# Y: |1 P4 Z白胡椒粉 1小匙5.39.217.775 G$ g. h: p! e+ A$ S' O7 `/ H
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; P9 z% H* p' o ^- Z
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。6 c! }; z: b- J, @; D( f& F2 V
9 j t5 g1 C) y x! b公仔箱論壇2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。/ W Z8 L+ T6 ]; K4 y3 f7 a2 X! m
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ~, C5 W, j$ {# a- [8 \
【備 註】" J- n& Y/ Y9 c+ |0 A- }9 c! ~
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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