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原料：
, t1 w) Q4 @ z5 `; f" V太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱) R7 b2 \( c' G. C% T4 I6 u; Y. ? H
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做法：7 Y$ @* l5 o, k" t& V
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味, S1 P B& j# T* n/ ^9 ~- `
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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" v) @9 S+ G0 n" S* b: _$ d公仔箱論壇特点：
4 h, T& y2 i, W' F+ `, m肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！ |
發表於 2009-10-30 03:40 PM
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