[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb& D" z6 b+ J' X, _5 M
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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做法：
( \: ]# j4 \( r) [7 g8 {' x0 F街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味" Y, {# b' i9 U9 K
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！