對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
( d; E2 ]8 J& b+ ^1 |2 ]5.39.217.775.39.217.77* ]! e/ p3 [8 j0 Q+ m
啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。4 Q+ I, z' |8 U6 R0 X% A1 I
5.39.217.775 b& i5 Z- o4 A* I9 @) q( E$ k
最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
1 Z# u/ I! a9 E( _4 _% ~* T
* ^) ~7 y( Q: k新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。. |6 R. X0 t6 }
1 U) V1 p$ ~" }* o7 i店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！0 F& X9 ^' B$ Z- l. O
! z, F- O/ W4 m6 m公仔箱論壇
# p J* k E0 R ^) ]3 |0 h公仔箱論壇西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
- m4 U6 R* W- @! \6 k$ I用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
5 f D7 ]% Q" R- ~- W2 t公仔箱論壇
+ O3 f3 _' R7 ?& m5.39.217.77 6 D, Y* w3 w5 z5 L, i1 N; g
瘋狂朱古力$34
- @6 B% p& ~8 o$ Z4 j2 M5.39.217.77用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
' \8 g* c1 @4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 l2 h$ E, {6 G! y公仔箱論壇焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
. c# d1 c( p5 o7 E- ]紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
- F! Q. f* Q6 u( V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( y% \+ ]3 Y7 z9 O3 \
/ U- D' R5 V8 A4 h5 H5.39.217.77Tiramisu$32
! B1 t( d; ?5 s5 t店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
/ x! X6 Y( h I3 Q" {0 ?8 r+ o4 V# \# o( S
 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
. u9 ^* {9 _8 v2 ^/ N, V. ?$ K
9 F# G" t& A! }2 u3 h) n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb甜品堂 (西環西營盤第三街)5 E* W7 C$ G T# M9 I2 R
營業時間： 3pm-1am
, e J! T! w* \2 } k! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車：門口有咪錶位
/ l- J1 a1 u1 o/ N$ T) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m" d A+ E& K+ B/ S1 P( |5.39.217.77 公仔箱論壇! M; X! O" @* J4 y8 q+ ~
' |& O3 a; |& y! x. v J9 v |
發表於 2009-7-8 02:09 PM
| 
發表於 2009-8-3 06:05 AM
|