[中式食譜] 雞湯蝦哈炒飯

nt1972

材料
0 l/ z; v, K  m0 n. E/ x5.39.217.77蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H% Z. w) v: Y( h6 e% i

- q/ D$ V& E2 q" c! x% o0 x調味料" W/ ]. i! K6 m3 J0 K0 p+ Q
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
# d1 G, S9 c5 Y3 y0 K2 K! F6 t; O5.39.217.77( o8 [) R9 C0 v2 y) w; @

1 U1 x8 K- z/ w$ k/ L/ X/ U5.39.217.77做法
0 h( f. }$ h& w2 n6 stvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
# _5 C3 x  Y, _8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t/ W- r" |  h" M6 I- ?公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, w! W9 d& \5 d2 r

, l; y$ @* a" T8 s5.39.217.773.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 X6 @: y- M! @9 S

' i7 T0 `7 x7 T7 E" o) P/ s6 m% S
& J! U& z) r% S7 H8 n7 i) G5 [) V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士0 B& |* l6 T! o$ K5 V. {0 u9 Q
除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
$ K& I0 p, D; d. @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。