材料5.39.217.77: o1 p+ N* y2 Y W8 A) O
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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- }, W# G8 e/ e# T0 a( J- h p5.39.217.77做法
# D' y( I6 \. ?& z* |+ m. }5.39.217.771.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。9 Q7 {* k- C! e0 B; O
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。公仔箱論壇- T& m# q# f8 `' e
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3.將餡料釀入新薯內即可。
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9 P- z$ I, V) O, X6 t% E) u+ G* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。5.39.217.77, P( v) o D* S" s: d1 z) t
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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