[甜品] 低糖白蓮蓉月餅

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材料5.39.217.77' Z9 n2 Z/ I. A1 p# h, j; R1 x9 {
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 w% ^+ `1 K4 P. d  q1 x) A) i6 F

9 \% U1 q- N2 e/ o5.39.217.77餡料
% `0 b1 l/ u/ ~$ H5 t& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升
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. t& {( y& \# ^& G' |/ [- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! G( O1 M; I) @$ D5 k1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。# A  q0 Z0 D; ]

3 }7 ]1 x9 `' k9 ]8 l. s2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。
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3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。
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4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。
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5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。公仔箱論壇& d0 b4 X5 ?$ `0 N; r; G6 u# u

7 A& c9 o. ?% @公仔箱論壇6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。公仔箱論壇2 L$ D6 ]+ T+ t. k9 J1 W3 L

0 N9 i4 Q# Z/ }* B1 M3 M公仔箱論壇7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。
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