材料6 a- g# `0 I |* L3 g
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙4 B# r7 [: S6 @ n7 h5 Q: G4 G8 o
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1.青檸開半。
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; N4 p3 ~; B p* m8 l7 K3 Q- g5.39.217.772.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。! F& Y/ A) |0 K2 A
$ v, ]. s4 ?4 B7 Y5 k& R5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
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4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ V9 D3 h9 M( W
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/ X% K) \. {, I& Y3 D3 k7 Q魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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