材料1 X; G" o: Q6 O9 Z! u$ e$ y
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙公仔箱論壇9 l) [" i) T- E7 a# M: C
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1.青檸開半。5.39.217.774 w; L- r% }+ \* }1 X
* @- w% v4 r' n6 S2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
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1 z/ q) b- D8 K0 v6 b% n7 p' O公仔箱論壇3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。公仔箱論壇; n0 b% L) O, \" N- D4 q) z$ N
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4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。tvb now,tvbnow,bttvb9 _' R- _5 S; z
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1 O1 i( ]: n9 P. O; i) {! Q( C* z貼士
2 s! x7 \2 S4 K3 f' L0 a& Y/ ?; gtvb now,tvbnow,bttvb魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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