材料 3 h3 i7 {7 z" x' z
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許5.39.217.77, J8 K$ I/ l2 f2 `1 J$ k& i; L ~
! V+ \+ A$ v- w麪糊
1 R9 c% ~1 I& Z6 F, O" P5.39.217.77蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
; y0 k2 Y4 I: O, R1 {白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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3 g- F7 o+ I1 [公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 O* c4 [' v4 M. M
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。2 ?( \4 Z+ N0 U8 S. s1 D
- [& @7 q0 z- e/ F: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
! k( N$ {- ^9 I6 @3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O- C D$ ]. u' X公仔箱論壇5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 R( A4 S7 }+ C. a; p$ U
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 o9 k5 w5 [1 Z4 P: `
$ }9 z0 d! B& a4 \$ M5.39.217.777.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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9 e+ h; e, x$ e+ ttvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。6 f# a7 n- K4 Q) Y: H
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' u( @. H5 m/ C9 d8 s$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 p. L* l( p1 d0 Z/ G t5.39.217.77三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 o( n/ H5 K, f! `2 a$ W, l
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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