[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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活脱脱的白蟹，小心给夹了。) `4 G$ P' d4 d+ X
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6 [* [  z. ]& I( E  P2 k4 t: l" f公仔箱論壇把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。# h7 [  e* h5 z9 z: r

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+ @3 B+ j2 y8 v9 [) l6 Q1 B豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，tvb now,tvbnow,bttvb6 O' E: |+ L) H6 H
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。