[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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( o: B2 t- c* f* @5.39.217.77原料：
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活脱脱的白蟹，小心给夹了。9 v0 @, t8 w4 H9 i$ ]4 e
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把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。5.39.217.77/ o8 `; K: K% Y
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" M. _3 V* U% i; D# z豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，公仔箱論壇& V; h0 s0 q9 [7 k# F( b7 P# x
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。