[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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1 Y5 R9 K- m; b. X原料：
$ ~9 I) y# z$ @- C2 vtvb now,tvbnow,bttvb白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉
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3 Y5 n5 e1 X7 g$ E# S: b8 O( atvb now,tvbnow,bttvb活脱脱的白蟹，小心给夹了。
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把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。
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豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
: T$ {! l" N% K5.39.217.77少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。