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原料:
: Z, I# q. e' ?! ?( W= 排骨，土豆。公仔箱論壇- w8 _- F" `3 B4 i1 }
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
9 `. z" i' a# H$ K. h' L公仔箱論壇= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。( v$ A" l4 v$ }8 w
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煮法：4 u4 f. K. }* H7 I# r
1. 小排骨，适量，剁成小段。
" E; v) Y" g. A/ `: f2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
- d* u( k$ p$ \5 p+ |/ }' O0 e1 stvb now,tvbnow,bttvb3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 }$ q6 O$ F
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
A$ i4 T, E6 Q公仔箱論壇5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
! Q, \# l4 q# N9 ]. |% d, U9 I6. 小排骨，适量，剁成小段。& N& y$ ~ i: ]
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿# U* _5 v, N1 @3 }5 \3 f
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。6 |% `: C* P' g2 A
7 m. O3 B/ x6 q* g* o5 {9 H- Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' h R/ m0 L% l4 M* c. N& O3 k$ A
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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