材料5.39.217.77 q: n* y9 f4 R6 T0 ]
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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做法9 d( m% T$ N3 K3 V5 ?/ L5 S
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P. A. f7 a3 V& r
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb' U5 p! s) H0 e+ p4 g; E/ e& E8 a
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。
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1 n6 I! b* ?( |9 B. L2 ]1 h5 p: S公仔箱論壇5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% x0 a+ M2 Y2 P2 }7 U
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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