[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
4 H8 K2 c0 \, U! K; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 @& q, ^) Y" L
豬蹄筋300公克$ p# l$ ?  c. ?: o, l  M: U4 H
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竹筍 2支8 z7 ?* _6 t! c) }* G3 n5 C
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紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒' Z* M. R: V1 \! @* N* {
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【調 味 料】
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醬油 2大匙
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水 2杯
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9 c7 W6 M$ Q8 x& V$ \鹽 少許
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 F% {$ P2 A; V
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
( C. ]9 A% g, M  M4 n- g2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
; Y8 C! B, O& h2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
( {$ s  s) N# I/ y# ?% N; ?  `2 p8 G4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
1 E- B2 e' X* d% U- x5.39.217.775.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。公仔箱論壇% |- M" o9 t7 K- S8 A2 D