# k1 s7 i. F1 i0 u* u, V( ?【材 料】5.39.217.77& n$ Q* y; c5 v' v0 ]" i
* v' S3 `% z t) A2 y% q豬蹄筋300公克
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9 d5 b/ R* N$ `/ U; [( B i3 y7 l5.39.217.77竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒
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0 ?% g1 B( K/ A& S$ p& I1 p公仔箱論壇【調 味 料】
5 s0 ^" y9 s# c% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# u. R6 S# n( E8 g+ f4 F$ g
醬油 2大匙
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糖 1大匙5 C+ `3 M: f4 X# @& i$ u# `
公仔箱論壇6 s) y. [0 t! v, F- m/ l- k
水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 T" h) [/ G( k0 g5 m2 h
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鹽 少許5.39.217.77; B5 x9 }7 U$ {; A; O
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【做 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
4 K6 K$ }8 a$ A" N% a2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。' g* x, S5 h- I h, N
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
# p0 t ]7 X l# I4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
8 ], f8 L) Z1 P9 J% M0 q; H2 n" C) I5.39.217.775.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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