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醬油膏 1大匙/ X8 W. j. w/ y8 _
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糖 1小匙
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。5.39.217.778 L5 f( r: z) S, y& O2 A
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。9 V( p- S1 E0 a# L, V) r2 P. q
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。7 q* ~2 U) N# h- K: E" U. }" A
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( b2 y- d4 m$ A, K
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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