材料公仔箱論壇* K+ F# m3 I# K3 e6 t
牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個公仔箱論壇$ W: @; K" L7 ^5 a- P9 r1 L4 u+ N
# [8 X& h6 _, d! c公仔箱論壇調味
3 s# I. D8 t5 D Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb- s* ~) T3 C( p* i* O
( ~6 z& a; k- T$ V( u7 ? z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ T: A" @8 x% i
做法
0 L% M6 E; E. l3 ]$ d公仔箱論壇1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。公仔箱論壇' ?1 x @5 T- L/ n" M9 }
: M/ {, K+ ]2 B" P1 ~+ @$ t7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E# s$ t; I# j. D: m0 I
" V- g8 k4 [ S$ H6 Y5.39.217.773.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。
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4 c( @3 |& S0 D4 f) B0 U! k% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。
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9 d7 }- y5 ?9 X( {5.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 c. w# X* k' G
4 l6 y# s7 l- ?3 U# b& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; I8 Q" h6 U9 Q1 n- ]6 [3 Y m
貼士
0 L' j1 V2 V# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。 公仔箱論壇( I# d e) Q" U
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發表於 2011-12-16 05:41 AM
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